8月13日，中国玉米食品产业高峰论坛在公主岭市举办。论坛由省农委、省商务厅、省粮食局、省科技厅主办，公主岭市委市政府承办，我校及省农科院等单位协办；我校副校长刘景圣出席了论坛并做主旨演讲。

此次论坛以“做强玉米食品产业打造玉米之乡品牌”为主题，集聚玉米专家学者，共议推进农业供给侧结构性改革，共商营养健康玉米食品产业发展大计,在玉米价格下行的形势下，引领我省玉米经济突围。

论坛上，刘景圣与来自中粮集团、中国农业大学、江南大学等5名专家，围绕玉米加工、鲜食玉米育种进展与展望、玉米功能型开发、玉米淀粉研究与应用、甜玉米的营养与加工技术等作了主旨演讲。

刘景圣在题为《玉米和杂粮主食化、功能化加工关键技术研究与研发趋势》报告中指出，玉米和杂粮是世界上主要的粮食资源，在粮食安全中占有举足轻重的地位。由于贮藏和加工条件方式不统一，会导致玉米及杂粮的营养和食用品质发生较大变化，造成食品质量不稳定、食用和加工品质低等现状。在报告中，刘景圣还介绍了我校多年来针对我国玉米主产区所开展的代表性玉米品种在不同贮藏条件、贮藏阶段的营养、食用和加工等品质特性领域的研究成果，同时对玉米杂粮主食化与功能化研发趋势进行了预判和介绍。

当天，论坛现场还搭建20个展位，展示公主领域内玉米产品，我校科技管理处组织食品科学与工程学院等单位展示了30余项科技成果。

科技管理处、信息技术学院、食品科学与工程学院相关工作负责人、专家教授参加了论坛等相关活动。