11月17日，由国家发展和改革委员会、国家粮食局主办的粮食流通与加工领域国家工程实验室工作会议在广东省深圳市会展中心召开。作为“小麦和玉米深加工国家工程实验室”的建设单位，我校校长秦贵信、副校长孙爱军、食品科学与工程学院院长刘景圣、学校办公室主任刘国宁一行四人参加了此次会议。

会上，隆重举行了粮食流通与加工领域国家工程实验室授牌仪式。国家发展和改革委员会、国家粮食局相关领导向“小麦和玉米深加工国家工程实验室”、“粮食储运国家工程实验室”、“粮食发酵工艺及技术国家工程实验室”、“稻谷及副产品深加工国家工程实验室”、“粮食加工机械装备国家工程实验室”五个国家工程实验室进行了授牌。秦贵信校长代表“小麦和玉米深加工国家工程实验室”上台接牌。

由我校和河南工业大学、华南理工大学共同建设的“小麦和玉米深加工国家工程实验室”于今年5月26日获得国家发展和改革委员会正式批准，该国家工程实验室建设期为2年，总投资1.26亿元（其中我校为2414万元）。该工程实验室的建立标志着我校国家级科研平台实现了“零”的突破。

在该工程实验室的建设中，我校主要承担玉米深加工工程实验室的建设任务。主要研究方向为：玉米高效分离分级技术研究，玉米食品品质提升关键技术研究，玉米加工减损增效关键技术研究，高效节能玉米深加工新技术研究，清洁安全玉米深加工新技术研究，玉米主食及玉米功能性食品生产技术与产业化关键技术研究，玉米加工副产品综合利用技术研究以及工程化推广应用。

玉米深加工在我国农产品加工产业发展中占有举足轻重的地位。吉林省是农业大省和粮食大省，以玉米深加工产业为主的农产品加工产业已成为吉林省重要的支柱产业。该工程实验室，可以在国家玉米深加工产业化关键技术创新、新产品开发研究和科技成果的工程化应用等领域发挥重要作用，为国家玉米深加工产业的快速健康发展提供技术和人才保障，为地方经济社会发展做出应有的贡献。